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517菠菜网登录app 春季,宁可不吃猪肉也不能少了它,不犯困精神足,条件允许多吃

来源:作者:匿名 | 时间:2020-01-11 11:36:29

所以春天的饮食结构可以适当的进行一些改变,如少吃或者不吃脂肪高、热量高的猪肉,多吃营养更加丰富,脂肪含量低,氨基酸含量高的牛肉,搭配一些鲜美又低热量的菌类食材,不但能减少困意的来袭,让你时刻精神百倍,还能强壮身体,提高免疫。今天做这道菜成本大约30元,不算便宜,主要是因为牛肉太贵了,前几天去买38一斤,不过条件允许还是要多吃一点,身体健康才是重要的。   

517菠菜网登录app 春季,宁可不吃猪肉也不能少了它,不犯困精神足,条件允许多吃

517菠菜网登录app,慢熬风花,细炖雪月,不过是一碗人间烟火。大家好,我是市井觅食记的老井,今天我来做一道吃完精神百倍的菜!

“春眠不觉晓,处处闻啼鸟,夜来风雨声,花落知多少。”这首孟浩然的《春晓》几乎是我们每个人的启蒙诗词,别的意境没怎么记住,每年到了春天,就这句“春眠不觉晓”记得特别清楚,因为总是会感觉睡不醒。

俗话说春困秋乏,春天天气回暖,人们都会容易感到头昏欲睡,这是季节变换带来的正常生理变化,尤其是中午吃过饭以后,我经常是困的眼睛都睁不开,这其实和我们的生活习惯也有很大的关系,我们遵循的习惯是早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少,用比较科学点的话来说:中午若摄入大量的碳水化合物,脂肪,淀粉类食物后,会引起血糖快速升高,引发困意。

所以春天的饮食结构可以适当的进行一些改变,如少吃或者不吃脂肪高、热量高的猪肉,多吃营养更加丰富,脂肪含量低,氨基酸含量高的牛肉,搭配一些鲜美又低热量的菌类食材,不但能减少困意的来袭,让你时刻精神百倍,还能强壮身体,提高免疫。

今天做这道菜成本大约30元,不算便宜,主要是因为牛肉太贵了,前几天去买38一斤,不过条件允许还是要多吃一点,身体健康才是重要的。

主料:牛肉约6两,杏鲍菇6个

辅料:线椒3根,洋葱一个,葱姜蒜适量,花椒十几颗,干辣椒2根,料酒2勺,生抽2勺,味极鲜酱油1勺,黑胡椒3调料勺,盐适量。

第一步:先准备食材,牛肉放在冷水中多冲洗几遍,洗掉血水,切成方块;杏鲍菇去除两端,切成方块,线椒切段,洋葱切片,葱姜蒜切碎,干辣椒适量备用。

第二步:锅中加水,加入两勺料酒,烧开以后,放入牛肉块焯水,煮沸大约1分钟,牛肉全部变色后捞出备用。

第三步:牛肉捞出后放入碗中,加入2勺生抽,1勺味极鲜酱油(普通酱油也行,稍微上点颜色用),一勺料酒,加入两调料勺黑胡椒,适量的盐,抓匀后腌制5分钟。

第四步:锅内少量的油,加入十几颗花椒,炸黑以后,捞出扔掉。

第五步:牛肉放入大火翻炒,一次性炒熟炒透,大约需要3-4分钟左右,炒到外表有些焦黄。

第六步:牛肉盛出备用,锅内剩余的油加入葱姜蒜、干辣椒、洋葱块炒出香味。

第七步:放入切好的杏鲍菇,大火翻炒,至杏鲍菇表皮微焦。然后放入炒好的牛肉块,继续翻炒1分钟。

第八步:加入切好的线椒段(不吃辣换蒜苔)再加入一勺黑胡椒粉,适量的盐调味,翻炒均匀即可,一盘味道一流的黑椒牛肉炒杏鲍菇就做好了。

1、我这几天用花椒上瘾,不少人也吐槽不喜欢,不过我还是觉得炸过花椒的油特别香,适者口珍嘛,不喜欢就别放。

2、牛肉切丁之前,用刀背砸一会,把纤维都给砸断,就不会咬不动了。

3、写的步骤有点多,尽量详细点让人看完就能做出来,简单记忆可以:牛肉焯水,腌牛肉,炒牛肉,炒杏鲍菇和牛肉即可。

厨艺不高,仅供参考,吃好玩好,明天见。

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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