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注册送58娱乐 灵山江畔新开的这条溪口美食街,勾起的除了味觉,更有对“小上海”的老街记忆

来源:作者:匿名 | 时间:2020-01-11 13:49:00

都市快报作者:通讯员 江菊梅 王辉 记者 江胜忠4月27日,伴随着龙游溪口美食街的开街,蓝春财、蓝少文父子迎来了做烤饼手艺以来最忙碌的一天,从他们手上接过烤饼的游人,足足超过了千人。   

注册送58娱乐 灵山江畔新开的这条溪口美食街,勾起的除了味觉,更有对“小上海”的老街记忆

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作者:通讯员 江菊梅 王辉 记者 江胜忠

4月27日,伴随着龙游溪口美食街的开街,蓝春财、蓝少文父子迎来了做烤饼手艺以来最忙碌的一天,从他们手上接过烤饼的游人,足足超过了千人。

他们的烤饼有个现代的名字,叫“饼告陛下",由精选面粉、食用油、芝麻、农家葱、鲜猪肉(五花肉)、干辣椒用面皮包裹,放在炉子里用炭烘烤而成,刚出炉的烤饼微焦,散发着浓郁的芝麻香,热气腾腾,香辣爽口。

这是衢州龙游的一种特色小吃,相传朱元璋在起兵途经龙游时吃过这样的饼,之后当了皇帝后还念念不忘。

蓝春财做龙游烤饼有着多年的手艺,现在他的新店安在了龙游县溪口古镇新开的美食街上,这里便是昔日见证溪口商埠码头“小上海"繁华与荣耀的老街原址。

龙游的母亲河——灵山江就在这条美食街的边上静静流过,为了还原溪口老街原汁原貌风味,填补乡村旅游业态短板,当地通过小城镇整治、业态布局打造,统一回租,将这里打造成了一条全年开放的美食街区。

这一天,将延续至“五一小长假"后的一场“品美食、寻老街记忆"为主题的溪口老街美食节也同时启幕。

在美食街上,各色传统小吃引人垂涎。原味千层糕清香更甚,香甜的冻米糖让舌尖得到了极大满足,山粉饺子,豆腐丸,泛着葱花香的热气。以南瓜、紫薯等食材制作的酱粿色彩夺人。在溪口老街上做了二十多年的佬德果酥饼老店新开,酥饼薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、油而不腻。龙游建良缘分冻米糖负责人吴建良说,十元一盒的冻米糖特别好销。

从衢州市区赶来的游客刘莉说,这里的生煎包特别地道,生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,真的好吃。

古色古香的新梅小吃店内,游客们在这里排队品尝清明粿,粽子,手工麻糍(黄金麻糍、乌饭麻糍),灰渍千层糕(多种口味),溪口米酒(高山上的泉水米酒),农家糍糕,农家饭粿。

以“竹"元素为主的雷老弟酒坊主营庙下米酒 、甜酒酿 、苦荞酒 、荞麦酒 、猕猴桃酒,当地人云“铜钿银子落溪口,灵山豆腐庙下酒",足见美食美酒对一方水土的重要性。

姨娘饭粿,也是传承多年的龙南山区片的一种特色小吃,以农家大米主料,煮熟后捣碎,纯手工捏成圆形、扁形、长形的小饭团,辅料用笋干肉丝、香菇肉丝、嫩南瓜炒牛肉、海鲜大虾等,再配上葱花、多种酱料组合,吃起来有劲道,满满的米饭香。

一口溪口大馄饨,肉馅、汤汁、面皮满满地充斥在嘴里,如果再加上一碗溪口毛笋块,味道更加鲜美。

来自龙游兴宗美食坊的童俊说,自己原先的店开在龙游城里,已经有一定的知名度,现在把新店开在溪口,同样有很多人点名要吃他的酱粿。

大沃口摊粉皮儿是一款结合了淳安和龙游特色的美食,选用早稻米磨成的面粉摊成皮,裹上菜,淋上汁,好吃。菠萝形状的“布包饭"让人有些舍不得吃,店家说,这个装饭的容器其实是用香草编的,也是手工艺和美食的结合。

当天,还举行了一场溪口美食争霸赛,经过11位美食评论员的民主投票,最后的结果出来,新梅居千层糕、全旺根美山粉饺、大沃口摊粉皮、佬德果酥饼、神隆帮冻米糖获得溪口美食“明星小吃"称号,同时还分别赢得了“最受欢迎小吃"、“最具记忆小吃"、“最佳食材小吃"、“最高颜值小吃"等荣誉。

旧时,拥有“一街八巷六码头"的溪口老街就聚集了百余家商店、客栈、作坊林林总总。凭借优越的地理环境、便利的水运、丰富的物产,各地客商蜂拥而至,人气极其兴旺,故有“小上海"之称。中国传统十大商帮——“龙游商帮"便是从溪口经营造纸业、印刷业、山货药材等发展而来,因诚信经营、不怕艰苦而称雄一时。现在,溪口古街上的繁华并未完全褪去,在这些横平竖直的巷弄里,还保留着一批古建筑,成为溪口老街的灵魂之所在。

如今,有着“竹海风情小镇"之称的溪口仍然是浙西地区及闽、皖、赣等临近诸省市通往浙东南地区的咽喉之处,是龙南城市副中心,是龙南“一镇三乡"的经济、政治、文化、商贸中心,是龙南旅游发展集散中心。2017年,溪口镇被列入小城镇环境综合整治省级样板镇名单。溪口镇党委书记张雄军介绍,为重振老街业态,传承龙游美食文化,提高溪口老街知名度,拓展文化旅游发展空间,溪口镇党委政府联合县美食办将这里重辟美食街。这次开街的是一期美食街,接下来还要将老街开发延伸,引入更多的业态,让溪口老街活化起来,让更多的外地游客喜欢上这里。

而整个龙游县,目前也在积极推广地方美食文化,并以此带动旅游等第三产业发展,龙游县政府还专门成立“龙游美食"推广工作领导小组和县美食办,主抓龙游传统特色小吃和特色菜肴的推广工作。明确了工作路径,即“打造双品牌、拓展双领域"。打造双品牌,就是打造“龙游发糕"、“龙游风味"小吃两个公共品牌;拓展双领域,就是精选出以龙游发糕加葱花馒头、芋头粽、肉圆等1+10类特色小吃,作为“龙游风味"品牌主推的品种,同时还评选出十大特色菜肴,在小吃和菜肴两个领域发力推广。

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